大型酒店厨房油烟管道经长期使用，会在管道内壁形成一层污浊褐黄色或者黑色油垢，若没有及时清洗，油垢会越积越多，不但影响排风效果还容易引发火灾。因此，建议厨房排烟系统要定期请专业清洗公司清洗。西安新洁环保提供专业的厨房油垢清洗服务，上门服务，快捷服务。主要从事机关单位，大型酒店食堂，学校食堂和商业综合体大型油烟清洗。西安新洁使用的是广东三淼集团旗下的全套清洗设备，提高清洗效率，使用环保清洗剂，安全无毒无害。

1.切断油烟净化设备电源，将油烟净化器切断电源，待电场冷却后再将净化器门打开，取出电场（由于油烟净化器采用的高压静电吸附的模式过滤油烟，所以虽然关掉机体的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以要注意的是切勿带电作业，以确保清洁人员的安全。）取出防护网和电场（取出电场是务必小心，防止电场损坏变形）
2.将取下的电场放入兑好清洗液的水中浸泡
把准备好的清洗槽加入清水，水要能盖没电场，然后加入油污专用清洗剂（1：20）搅拌均匀，将要清洗的电场置入水中浸泡5~8分钟，浸泡过程中需翻动电场，使之油污与清洗液均匀反应，切记浸泡时间不能过长，否则会腐蚀电场）
3.将浸泡完成的电场用高压水枪喷洗
将浸泡好后的电场从清洗槽中取出，用高压水枪进行冲洗，冲洗时应注意水枪由上而下斜冲，避免水枪对着同一地方高压冲洗，以防电场变形。
4.将清洗好的电场晾干后，检查电场里是否还残留油污杂质，净化片是否变形，确保电场无变形，干净后，将电场放回机箱内，固定好，关上安全门，接上电源即可正常使用。

  下图为   高新区捉鱼酒家   使用的油烟净化器清洗现场图。