本机适用于大中小型企业，生产效率高，它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成。光亮平整，易于清洗，符合食品卫生要求。绞龙轴导程大，入料口大，进料通畅，生产效率高。设计合理，绞切过程中摩擦力小，肉料温升低，利于保鲜。

1.可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉类；

2.省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生；

3.采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便；

4.机头及接触食品的零部件都采用304不锈钢制造，安全无污染；

5.机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及伤害操作者锐边，易于清洁。

性能： 

绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
大型冻肉绞肉机优点：
     1、通用性好、适用范围广、生产效率高；
     2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；
     3、绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；