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1000升调理品滚揉机价格 1000升真空滚揉机厂家

1000升调理品滚揉机一次可装料400-500kg,整机采用304不锈钢制作。真空滚揉机适做调理品、熟食关键设备,让肉在罐中不断的摔打滚

价格:¥9000.00
品牌名称:诸城铭威牌
地区:全国
产品类别:肉类机械
有效期至: 长期有效
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  • 关键词1000升调理品滚揉机价格 1000升真
  • 真空度0.04-0.08
  • 滚筒直径1200mm
  • 减速机功率2.2kw

1000升调理品滚揉机一次可装料400-500kg,整机采用304不锈钢制作。真空滚揉机适做调理品、熟食关键设备,让肉在罐中不断的摔打滚揉,揉搓肉组织,使肉的组织结构受到破坏,肉质松弛和纤维断裂从而渗透速度大为提高,也可使注入的腌制液在肉内均匀分布,从而吸收大量盐水,这样不仅缩短了腌制期,还提高了出品率和制品的嫩度。

设备特点:

1 桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;
2设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;   
3可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;  
4具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;

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滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,滚揉机工作原理使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质便嫩,口感好,成品出率高的目的、性等都会显著下降。在滚揉机工作原理使用过程中,由于肉在罐内不断的摔打、摩擦,使罐内肉品的温度比滚揉间温度高3℃—5℃。

诸城市铭威食品机械有限公司
  • 联系人沈兆龙
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