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孔匠 电热生煎锅【孔匠餐饮设备定制】

煎制的生煎包“皮薄不破又不焦,鲜馅汤汁满口来”锅体升降,自动旋转材质:精品不锈钢+铸铁锅能耗:380V/7KW温度:200℃左右尺寸

价格:¥7800.00
品牌名称:孔匠
地区:全国
产品类别:电热锅
有效期至: 长期有效
发货时间: 付款后7日内发货
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  • 品牌孔匠
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  • 关键词孔匠 电热生煎锅【孔匠餐饮设备定制】,供
  • 材质精品不锈钢+铸铁锅
  • 温度200℃左右
  • 尺寸800*800*780mm

煎制的生煎包“皮薄不破又不焦,鲜馅汤汁满口来”

锅体升降,自动旋转

材质:精品不锈钢+铸铁锅

能耗:380V / 7KW

温度:200℃左右

尺寸:800*800*780mm

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孔匠:餐饮设备定制领域领先品牌

产品定位:餐饮设备定制

品牌定位:为餐饮企业解决三大问题:标准、效率、能耗。

宣传优势:标准出品、专利设备、商厨集成

服务案例:西贝、57度湘、阿甘锅盔、云海肴……

团队优势:孔匠的研发团队,有接近一半的资深厨师。厨师进入研发团队,乍看奇怪,细想却在情理之中,因为餐饮餐饮设备研发,最终还是厨师使用,厨师最有发言权。厨师与工程师的结合,将定制餐饮设备的“功能”发挥到极致,定制餐饮设备又分为“发现”与“发明”,“发现”就是原有设备上发现问题,然后改进,功能与智能再持续升级迭代。“发明”是在新模式,新产品,新消费的需求下自主创新,设计,研发并获得专利局认可的餐饮设备。

餐饮领域,餐饮设备涉及4个维度:餐饮投资人,厨师,设备制造商与消费者,4个维度齐发力并形成合力,行业才能发展起来。首先,餐饮投资人的认知是“便宜,能用”,厨师的出发点是“好用,耐用,故障率低”,设备供应商讲究“易生产,易运输,易安装,易维修”,消费者因为对食品安全的不放心,衍生出“食品安全看得见”的需求。

餐饮巨头肯德基与麦当劳,是中国消费者接触最早的明档式厨房,消费者站在点餐台外,一边点餐,一边可以看见整个食品的制作过程,“它的食品安全看得见”这种观念慢慢植入人心,越来越多的消费者愿意为这种“看得见”买单。近年来,西贝、鼎泰丰、喜家德等餐饮企业也纷纷加入明档式厨房行列,消费者观赏食品的整个烹饪过程变成了一种享受。明档式厨房实际上解决了消费者“食品安全看不见”的痛点。其实,消费者的这个需求一直存在,哪个餐厅先解决这个需求,就在同业竞争中多一个优势。赋能餐厅给消费者一个承诺,“我的食品安全让餐饮消费者看得见”,是孔匠的出发点之一。

餐饮市场还存在另一个痛点:所有的餐饮设备几乎没什么区别,没有核心竞争力,被模仿很快,不断的被模仿又进一步损害了行业发展,导致餐饮市场没有企业愿意在设备新技术“功能”与”智能“上投入更多的研发费用。

针对这一痛点,孔匠推出餐饮设备定制版块,从“专属”,“专一”,“专利”三个维度,迅速建立餐饮企业的高壁垒。”专属“是量身定制,”专一“单机单品,“专利”是国家认可。通过“三专”,解决餐饮餐饮设备的高效率,高标准,增加企业的品牌势能。餐饮设备定制的优势是同品类只做一家,与餐饮企业深度的战略合作,最终达成双赢局面。“定制您餐厅的核心设备”,是孔匠的出发点之二。

上海孔匠餐饮设备有限公司
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