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杀菌锅食品杀菌锅|豆制品杀菌锅|火腿杀菌釜

杀菌锅食品杀菌锅|豆制品杀菌锅|火腿杀菌釜分为立式和卧式两种,杀菌方式分为水浴式杀菌、蒸汽杀菌、喷淋杀菌三种杀菌方式。针对

价格:¥36000.00
品牌名称:铭越
地区:全国
产品类别:消毒柜系列
有效期至: 长期有效
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  • 关键词杀菌锅食品杀菌锅|豆制品杀菌锅|火腿杀菌
  • 厂家直销156-6688-3513
  • 规格304不锈钢
  • 型号型号多可选

杀菌锅食品杀菌锅|豆制品杀菌锅|火腿杀菌釜分为立式和卧式两种,杀菌方式分为水浴式杀菌、蒸汽杀菌、喷淋杀菌三种杀菌方式。针对不同的产品杀菌方式是不一样的,大多数肉质品等食品会选用水浴式杀菌杀菌彻底均匀。菌种杀菌会使用蒸汽杀菌。菌种杀菌会使用蒸汽杀菌。杀菌步骤是升温--杀菌--降温三部,但是高温杀菌给是压力容器必须经过专业安装人调试才可以使用。厂家直销 专业生产20年高温杀菌锅 欢迎致电:156-6688-3513 刘文娟 v信

杀菌锅食品杀菌锅选择方法:

1、杀菌锅可以根据产量进行选择。我们一般是根据产量/每小时进行计算。产量不是很高就选择用单锅、卧式双层杀菌锅。产量高就可以选择双锅并联或者双锅带罐杀菌锅。设备并不是越贵越好,也不是功能越杂越好。也不是越大越好。适合自己的的才是好的。

2、也可以根据场地大小进行选择。尤其是双锅带罐的杀菌锅。如果场地较窄,但是层高,就可以选择上罐杀菌锅。如果场地宽阔但是层高较矮,就可以选择后罐杀菌锅。卧式双层的杀菌锅,也可以根据需求做成框架可拆卸式。方便以后的使用。

3、、还可以根据供热设备的种类不同进行选择。只有三相电的用户,可以选用电加热杀菌锅。(电加热杀菌锅为保证好的杀菌效果,水浴式的大定制型号是900,蒸气式或喷淋式可以1000)配备锅炉或具备蒸汽管道的用户,可选用700~1500之间的各种型号的压力锅压力设备

4、杀菌锅食品杀菌锅也可以根据设备的自动化程度来进行选择。熟练操作人员或经过我们诸城市万兴机械有限公司系统培训的操作人员,可以选择电气半自动杀菌锅。如果是没有经过培训,或杀菌工艺需要保密的企业,以及对产品杀菌时间需要精确控制的产品,可以选择电脑控制全自动杀菌锅

5、如果是从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。

6、电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。

7、手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

8、火腿杀菌釜若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

9、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

10、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

11、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。

12、豆制品杀菌锅产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

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