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果木牛排炉烤炉工厂直营

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价格:¥12800.00
品牌名称:好味厨具
地区:全国
产品类别:西餐组合炉
有效期至: 长期有效
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快捷方便,高品质实用,请咨询陈生13787207480(微信同号),深受终端餐饮客户和厨师使用者的喜爱和认可,销量前列,生产出来的果木烤炉是行业内的标杆,专业生产果木牛排炉的生产厂家,资深设计师的精心设计和研发人员的不断改良,加上技术精湛的工人、现代化、环保型的生产设备和精密检测设备以及强大的技术实力,公司形成了一套流水化作业程序。有力的保证公司不断推出创新设计的新产品满足市场需求。

果木牛排炉可以产生非常高的温度,所以可以制造其他料理方式无法达到的效果和味道

炉烤属于比较高温,快速的料理方式,适合比较嫩一点的肉(不是加嫩肉精的肉),选择炉烤的主要原因,除了简易性,特殊香气之外,烤肉的乐趣也让人难以忘怀。所以选用的燃料是果木和木炭

烤肉架通常以铸铁做成,有些还可以加阳极涂层,降低食物的粘连机会,铁制的烤肉架清理方式和铁锅一样,不能用水洗,更不能用清洁剂

清理时机,有人习惯烤完肉之后清理,有人习惯于烤肉前清理,如果没有特定的喜好,可以在每次烤肉前清理就可以了。

烤完肉以后,上面的油污其实刚好包覆着铁架减少生锈的机会,只要出去厚重的油污即可,下次开炉生火在趁高温烧铁架的时候做仔细的清理,清理方式则是利用生火期间的热度,直接加热铁架,原本油污灼烧之后会软化,细菌也会因为高温而消除,这时候用铁刷把铁架用力刷干净,长一点的刷子会比短一点的刷子安全,烤肉之前在把烤肉架上面涂一层油,最简单的就是将现有的肉切一点脂肪就可以了,或是用干净的纸巾粘一点色拉油,从烤肉架远处向自己刷过来,避免不小心油烧起来烧到手,完成之后把肉放上去烤制就可以了。

如果烤炉够大,应该把烤炉分区。区别成高温区和低温区,高温区用来烧灼肉表,低温区用来温和烤熟牛肉内部,和烤箱一样的功能,达到想要的效果和熟度。

使用果木烤炉,还可以看情况增加烤肉的风味,在炉火中添加一些有味道的木块,或者是在烤肉架上面放一些木头,或是将这些木块泡水,在放进炭火中产生烟,制造烟熏效果,都可以增加风味。

常用的香味木块有樱桃木,苹果木,荔枝木,龙眼木,山胡桃木都是不错的选择,要不然一些香料叶子和葡萄干树枝也不错,如果可以找到这些材料的话,不妨烤肉的时候加一些,试试不同的风味。

公司采用特制木箱对果木牛排炉进行包装,确保在运输中的方便快捷和安全,果木牛排炉两年质保,两年中非人为损坏,公司确定后,在72小时内安排售后处528063176283571097.jpg548113511461966549.jpg

湖南省好味厨具设备有限公司
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