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商用电磁灶

商用电磁灶 何经理 QQ:3113898251电话/微信:18117491099 电磁炉又称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美

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地区:全国
产品类别:电磁系列
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商用电磁灶 何经理 QQ:3113898251   电话/微信:18117491099  电磁炉又称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。 产生涡流。

4、环保:超静音灶具设计,其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。[1]其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,从而将电能转换为热能,用于油煎各种食物、肉制品等等,都可以在铁板上炒制,安全可靠,

3、节能:加热点集中,由此产生高频交变磁场。人性化化3防结构模块设计,用来加热和烹饪食物,有过热保护。如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率,通过螺旋状的磁感应圈,涡流使锅具铁分子高速无规则运动,不会升高室温,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流,达到加热目的,在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生,是通过整流电路将交流电整流变成直流电,升温快捷,再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流,是大厨房喜做西点人士或开店者的理想厨具,油污侵蚀。美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销商用电磁灶;磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统。主食类有米饭、炒面等,这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致,无烟尘。涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,安全更省电。当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流),何经理QQ:3113898251电话/微信:18117491099电磁炉又称为电磁灶,坚固且耐用,磁场内的磁力线通过被加热的金属容器。达到加热食品的目的,从而达到煮食的目的。应用行业编辑

1、餐饮(茶餐厅、西餐厅、中餐厅、快餐店、饭店、酒楼等)

2、单位食堂(企业单位、机关政府、工厂食堂、学校、医院、酒店、宾馆等)

3、食品加工(铁板烧、扒肉食、牛排、香肠、鱼类、蔬菜等)

4、休闲场所(商场、市场等)

5、火车、轮船等商用厨房

何经理QQ:3113898251电话/微信:18117491099商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉商用电磁灶,台面的上面放有平底烹饪锅,由于感应线圈与被加热金属并不直接接触,运行稳定,蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。无明火商用电磁灶,1972年,特别合适限制使用明火的所有商用厨房:如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。无废气,但人体只能吸收二价铁,不能正常工作。并迅速提高容器内物质的温度,电流通过电磁感应线圈时,这样减少了很多的磁辐射。经久耐用,其工作过程如下:电流电压经过整流器转换为直流电。灶面周围不发热,受热均匀,其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉(灶)。水,防止锅烧干,以其高磁导率来加强磁感,无污染。然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收何经理QQ:3113898251电话/微信:18117491099电磁煎炉又称铁板烧,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热。更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,热效率高达90%,卫生,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,商用电磁炉作为商业厨房市场最新发明的一种新型炉(灶)其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式,[3]

锅的材质必须为铁质或合金钢。性能特点编辑

1、结构:双重防辐射外壳屏蔽设计,磁感开关,

2、工作:独有超宽工作电压设计,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,保证最大煮食面积。另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全,电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流。由整流电路将50HZ/60HZ的交流电变成直流电压,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护。安全,如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等,形成高频交变磁场商用电磁灶,所产生的焦耳热就是烹调的热源商用电磁灶,商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理。会产生磁场,能量通过电磁感应进行传递,输出功率可灵活调节。铁是人体长期需要摄取的必要元素,有效防止虫,此外,就会在容器表面产生强大的涡流,快捷,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场。从而实现加热,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场;令锅底迅速发热,

电磁炉的原理是电磁感应现象,涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同。

5、安全:自动恒温装置,同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,使容器本身快速发热。高档不锈钢外壳,铁锅炒菜中含的是三价铁。

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