本设备由涡流臭氧清洗机和高频振荡机组合而成，设有涡流清洗水槽、臭氧发生器、气泵、水泵、排渣处理装置一层过滤，高频振动净水喷洗过滤。其工作原理通过高频振动机底部水槽内集聚的水流经过涡流清洗机水泵抽取过来形成高压水流，臭氧发生器所产臭氧植入高压水流内，与水相融后作用于蔬菜表皮，降级蔬菜农药残留和激素分解等，气泵形成气压通过管道输入清洗槽内壁与水流形成气泡冲击清洗物料，蔬菜经过高压水流形成涡流翻滚加气泡冲击水流冲洗后，经排渣处理过滤细渣后，经过高频振荡机净水喷洗过滤，清洗效果好，避免水资源让费，配合提升输送设备使用，增加自动化程度。

   涡流振动清洗机采用螺旋状混合水流清洗物料，延长清洗路径，节约水源。二次沉淀过滤水循环系统，高效节能，避免水资源浪费。机体内设有臭氧发生器，高效降解果蔬残留的化肥、农药等有毒物质，清除肉、蛋中的抗生素、化学添加剂、激素等有害物质，杀灭海鲜中容易引起中毒的嗜盐性菌等，保证物料的鲜度。