品名：商用酸奶机

容积：228升  

控温范围：4-47度

冷煤：R134a/135g

加热功率：1000W

压缩机功率：200W

电源：220V/50Hz

环境温度：0-35度

外形尺寸：545*554*1850mm

发酵温度：43-47度

商用酸奶机分为单门商用酸奶机和双开门酸奶机两种酸奶机。商用酸奶机可以给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶，一般来说8到9个小时就能够做好味道鲜美的酸奶了，如果喜欢吃果味的还可以在制作的过程中在酸奶中添加一些果肉。

商用酸奶机从发酵到冷藏全过程“一键式”控制，实现了发酵过程和保存、冷藏过程在同一个机器中进行，2次自动上锁，从而保证了乳酸菌的发酵温度和发酵时间及储藏的环境，使得乳酸菌能够充分的分裂成长，更保证了乳酸菌的存活条件，所以在发酵过程完成后，乳酸菌的数量达到了传统酸奶中乳酸菌的几千倍，而存活时间也得到了最大限度的提高。制作时，不需要添加任何不利于人体的添加剂、稳定剂、增稠剂、香精、色素、甜味素等，且仅4个多小时后就可食用。从而保证了酸奶的健康、营养、卫生、新鲜。

商用酸奶机灭菌处理，如果是新的酸奶机机器的话，我们可以来进行的操作是隔空放电半个小时，这样的话能够是新买的机器做很好的工作，得到一个应有的效果，在灭菌处理的时，在“待机”状态下，按“灭菌”键，蜂鸣器短鸣一声，按键下方黄色指示灯亮，进入“灭菌”状态，灭菌继电器动作，左数码管显示当前箱内温度，右数码管显示灭菌时间倒计时且最右边的小数点秒闪，当倒计时到0时，灭菌继电器停止工作，控制器停止灭菌，自动返回待机状态。以上四个状态可以任何切换，如在“冷凝”状态进入“灭菌”状态，直接按灭菌键即可，在“冷凝”状态下，进入“发酵”状态即可。

智能商用酸奶机采用大功率压缩机，节能环保；微电脑控制，具有杀菌、发酵、后熟、冷却、保鲜功能；特制循环式恒温发热方式及散热系统，余热惯性小，散热均匀，发酵温度在30℃-60℃之间可随意设定，可以酿制酸奶，也可以酿制甜酒糟等；整机外壳和内胆均不锈钢制成，中间聚胺脂发泡而成，液晶操作面板，双层透明玻璃门，带滑轮底座，结实耐用。