自贡引入调味机械设备 传播纯正“四川味道”

日前，金砖国家领导人第九次会晤在厦门举行，四川自贡百味斋食品股份有限公司作为四川省唯一一家为金砖五国峰会提供调味食品的生产企业，为本次会议提供了12个产品作为食材，受到了各国元首的高度赞扬。这标志着四川调味品迈上了国际舞台，走上国际领导餐桌，彰显出自贡特色农产品具有明显的质量优势。

30年潜心发展产品远销世界各地

据了解，百味斋成立于1989年，是从以调味盐为基础的加工坊，经过30年的潜心发展，逐步成长壮大的复合型调味品生产企业，目前能够深加工8大系列100多个单品，包含火锅类、烧烤类、汤料类、炖料类等产品。百味斋在全国一、二线城市建立了良好的销售网络，产品遍布全国31个省、市、自治区，130余个大、中城市，在世界五百强的沃尔玛、家乐福、大润发等大卖场均取得了良好的销售业绩。公司产品远销新加坡、美国、日本、澳大利亚、欧盟、东南亚等，取得了良好的经济效益。同时，百味斋也结合线上平台进行推广，在天猫、京东、1号店等多个平台均有销售。

百味斋是四川省、自贡市重点龙头企业、十大创新性企业，2015年，百味斋成为自贡市首家登录“新三板”的调味品企业。百味斋建立了高效的销售服务体系，坚持用最高标准控制涉及生态种植、产品加工、销售运输、售后服务等各个环节，树立良好的企业品牌，接下来还将建立新型销售模式，如订制化服务、餐饮渠道等。

产品走上国宴传播纯正“四川味道”

2017年5月初，金砖五国峰会会议食品供应方厦门夏商配送有限公司找到百味斋，透露此次金砖五国峰会国宴需要用到高质量的调味品，对食品使用及流通环节提出极高要求。夏商公司通过内部严格筛选，选定百味斋生产的生姜汁、香蒜汁、青花椒油、香葱油、火锅底料、四川花椒、四川辣椒、八角、桂皮、香叶、炖牛羊肉料、烧卤菜料等共计12个产品做为此次会议的使用产品，为各国领导人和嘉宾提供纯正的“四川味道”。

“百味斋接到供货通知后，深感责任重大，为确保产品绝对的质量安全，供应的调味品从原材料到生产环节进行全程监控，并指定专门负责人监管生产全过程。”四川自贡百味斋食品股份有限公司总经理黄兆洪介绍，此次百味斋被选为金砖五国峰会会议食品供应商，也得到了相关领导部门的关注和支持，自贡市食品药品监督管理局、市公安局相关人员全程参与，确保产品如期交货。8月下旬，百味斋将峰会需要的产品交接给食品供应负责单位，圆满完成任务。

打造标杆企业有力带动农民增收

据四川自贡百味斋食品股份有限公司副董事长甘雪梅介绍，百味斋一直秉承土地为根、绿色为本、善待农民、回报社会的理念，致力于打造成为中国调味品行业的标杆企业。公司采用“公司+基地+农户+市场”的模式进行农副产品深加工农业产业化经营，提高了农业经济效益，有力地增加了基地农民收入，有效地促进农村经济的发展。

目前，百味斋已在自贡各乡镇建立5万亩原材料种植基地，带动农民1万户，惠及农民35000人。结合现代农业发展，重点围绕深加工需要的花椒、辣椒等原料，扩大基地面积，带动农民增收。同时，引入现代化全自动机械设备，进行产能的转型升级。目前已利用新技术研发出“生姜汁、香蒜汁”等产品，借助新产品荣获“全国科技创新二等奖”的荣誉称号，进一步开发更多新产品，促进工农互动。