各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门，各地饭店（酒店、餐饮、烹饪）行业协会，各会员单位，饭店与餐饮企业及产业链上下游企业、相关供应商：

中国饭店文化节是由国家商务部和国际饭店与餐馆协会支持，中国饭店协会与各地行业主管部门联合主办的“航母级”年度盛会。创办于2012年，目前已发展成为全国饭店与餐饮业层次最高、规模最大、行业人士到会人数最多、成效最显著的年度盛会，已分别在杭州、上海和北京等多地成功举办了五届，致力于打造品质消费时代、互联网时代全国饭店与餐饮业六大平台：全产业链对接；互联网与新技术的推广应用；特色美食之乡品牌展示；大众化新模式体验；连锁饭店、主题饭店、会议产业、婚庆产业的新业态交流；行业权威信息发布。每届活动吸引来自国内外2000多家品牌饭店餐饮企业参加，精品展示与采购对接洽谈每年成交达到数亿元。

为贯彻落实《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》，充分发挥重庆作为一带一路战略高点和建设内陆开放高地优势，促进精准扶贫、产业转型、品质消费和长江经济带发展，在十三五期间形成以大众化市场为主体、适应消费升级的住宿餐饮业发展新格局，推动满足人民群众消费需求的细分业态的发展，中国饭店协会与重庆市商务委员会定于5月在重庆市举办“第六届中国饭店文化节”（以下简称“文化节”）。期间将举行“第二届重庆市名特小吃美食文化节”、“第八届中国绿色饭店用品、中国餐饮供应链博览会”等展览展示活动。本届文化节将以“大住宿、新餐饮、产业链”为主题，将邀请国内外2000多家品牌饭店餐饮企业参会交流，2万多平米产业链精品展示，举办20多场专题论坛及采购对接会，近5万专业观众参与。通过文化节主论坛、专题论坛、绿色产品展览、特色美食之乡展示、供应链对接、年度表彰等多个板块活动，全面展示行业转型成果，推动科技创新与产业融合，加快培育区域特色产业发展新供给，新动能。

组委会诚挚邀请各地商务主管部门和饭店（酒店、餐饮、烹饪）行业协会莅临大会指导，热忱欢迎国内外饭店餐饮企业、食材供应企业、大中专院校、机关团体等业内人士参展参会和观摩交流，共同为提升我国饭店餐饮业的现代化水平，促进行业的可持续科学发展做出积极贡献。

附：1、参展指南

2、参展参会确认书

二○一七年二月二十六日

附件1：第六届中国饭店文化节      

第二届重庆市名特小吃美食文化节

第八届中国绿色饭店用品展暨中国餐饮供应链博览会

首届中国长江金牌美食节

参展指南

一、活动时间、地点

1、2017年5月5--7日

2、展览场地：重庆国际会议展览中心（南坪） 

主接待酒店：重庆凯宾斯基酒店、万达艾美酒店、贵侨饭店

二、活动主题

大住宿、新餐饮、产业链

三、组织机构

主办单位：中国饭店协会

重庆市商务委员会

承办单位：中国饭店协会住宿业事业部

中国饭店协会美食节办公室

重庆市餐饮行业协会

展览执行：重庆优创会展有限公司

协办单位：全国绿色饭店工作委员会

长江沿线各省市饭店餐饮协会

众美联餐饮饭店产业联盟。

媒体宣传：新华社、中新社、中国网、新华网、经济日报、光明日报、中国经营报、参考消息、环球时报、国际商报、中国商报、旅游卫视、重庆日报、重庆卫视、重庆有线、大渝网等综合媒体；迈点网、酒店高参、酒店与餐饮行业自媒体联盟、《中国饭店业》杂志、第一餐讯等行业媒体。

四、展会优势

1、四大主题展区，打造绿色饭店、特色美食，餐饮供应链业一站式一体化综合性采购平台；

2、全国数千家饭店餐饮负责人集中大采购，打造全业界大规模战略合作黄金商机；

3、名厨亮相展示技能，打通名厨与粉丝的互动通道，打造大市场高互动新时尚体验经济；

4、线上美食和线下体验结合，鼓励和推动餐饮企业与电子商务的融合，打造全方式立体化高智能解决方案；

5、推动传统会展向体验经济和消费升级时代的新型会展交流模式。

五、四大展区主要内容：

（一）首届中国长江金牌美食节展区

主要内容：邀请长江流域的上海、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重庆、四川、云南、贵州等省区市的代表性饭店餐饮行业协会组织推荐以长江流域优质食材为原料制作的特色名宴、名菜、名点、名小吃，现场演示制作和展示交流。评选中国长江名宴、名菜、名点、名小吃、名优食材和最受消费者欢迎的旅游美食，发布100个中国金牌小吃。举办中国特色美食之乡（小镇）展：邀请中国美食之乡、美食小镇开展产业链交流合作。

（二）第二届重庆市名特小吃美食文化节展区

主要内容：1．中国名菜、创新菜宴区：中华老字号、中国餐饮名店、品牌餐饮企业、非物质文化遗产等名菜、创新菜品；2．名点名小吃区：全国各名点、名小吃、老字号、金牌小吃、地方特色小吃及私房美食、新概念小吃等；3．小面区：重庆特色小面品牌、传统及创新小面等。

（三）第八届中国绿色饭店用品展展区

主要内容：突出绿色饭店节能环保、绿色科技、绿色设计及绿色基地。重点展示国内外最新LED照明产品、绿色饭店易耗品布草、绿色陶瓷卫浴及壁纸产品、地沟油回收技术、餐厨垃圾处理技术、设计装饰与环保材料和处理技术、酒店智能化解决方案、绿色科技与信息化技术、绿色基地与产品。发布中国饭店协会优秀合作伙伴。为符合条件的参展企业提供展前项目采购沟通、现场洽谈会和签约等多项服务，突出专业性与实效性。

（四）中国餐饮供应链博览会展区

主要内容：

1．餐厨设备及食品加工展区：中、西厨设备及用品、中央厨房集成设备、灶具、厨具、制冷设备、食品保鲜冷藏、冷链物流、食品机械、清洁设备、环保排风设备等；

2．餐饮食材展区：全国各地特色、有机、绿色优质食材供应商；肉类及禽类、水产海鲜、速冻调理食品、粮油调味品、有机食材、农特产品等餐饮原辅材料；

3．咖啡、烘焙设备用品展区：各类咖啡产品、咖啡器具及设备、烘焙原料和设备、冰淇淋原料、设备及相关配料等；

4．桌面用品展区：陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、不锈钢餐具、镀金（银）餐具、竹木餐具料理用具、玻璃器皿等；

5．酒水饮料：白酒、啤酒、红酒、黄酒、果汁、茶、乳汁饮品等； 

6．其他服务：餐饮相关技术、安防、饭店装潢设计及餐饮垃圾处理等。

六、同期会议论坛：

文化节将同期举办：1．第六届中国饭店文化节开幕仪式；2．中国饭店产业发展大会主论坛；3．中国饭店行业大奖“水晶奖”颁奖分享会；4．2017非标住宿产业共享创新峰会；5．2017全国饭店业“酒店+”创新发展论坛；6．首届中国餐饮企业家投资峰会；7．第九届中国名厨大会重庆峰会暨行政总厨年会；8．第五届中国婚庆喜宴产业发展大会；9．2017中国饭店业联合采购对接会；10．中国饭店协会五届一次常务理事会；11．中国味道（重庆特色）品鉴交流会；12．重庆市名厨先锋大会；13、第二届中国农家乐产业发展论坛暨重庆农家乐旅游民俗文化节等。

七、参展参会办法

1、仔细阅读文化节《参展指南》，详细了解展览及会议信息；

2、向组委会办公室提交生产许可证、流通许可证、产品质量证明等相关文件；

3、填写《参展参会确认书》，并于三日内将款项汇至组委会指定账号，组委会收到汇款后，确认企业参展成功；

4、参展企业相关文字图片资料须于4月20日前提交组委会；

5、经确认的参展企业于5月3日至4日至组委会指定地点办理参展参会手续，领取相关资料证件；

6、参展报名截止日期为2017年4月20日17时。

7、会议活动及赞助安排请参考文化节各分项活动文件和方案，并与中国饭店协会联系，或登录中国饭店协会官方网站；

8、主会场展览展示安排请与重庆优创会展有限公司联系，或登录重庆优创会展有限公司网站。

八、费用标准

1、报名费：

名菜名点名小吃报名费800元一道，名宴报名费2000元一台。

2、展位费：

标准展位：3米×3米,5800元/个，双开口展位每个加收1000元；标准展位配备包括：楣板、一张洽谈桌、两把折椅、两个射灯、一个220V电源插座；

光地展位：36m2起租，600元/m2，使用光地的展商自行负责展位设计、搭建、布展、水电等所需费用。

3、配套服务：

参加文化节会议与论坛的会务费用请参考具体文件，根据不同的行程安排与服务收取。仅观摩展览和参加主体活动正式会议代表每人1000元，包括接站、会议资料、参加开幕仪式和文化节主论坛、欢迎晚宴、出席大会活动统一用车、会期展馆内意外伤害保险（保险赔偿额每人一万元人民币）。

4、食宿费及往返交通费

组委会提供食宿、往返飞机、高铁、动车订等服务，费用自理。

5、大会会刊入编宣传费

封二、封三20000元/P；封底30000元/P；彩色内页6000元/P。以上广告费均含制作、发布费，会场现场广告：请致电组委会咨询。

九、组委会联系方式

（一）展览展示联系

重庆优创会展有限公司

地  址：重庆市渝中区双钢路3号科协大厦（两江丽景酒店）15楼

电  话：023-63316233传真：023-63316254      联系人：曾立

手机：13428583690

电子邮箱：414298727@qq.com网站:www.cyc618.com