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带你快速了解餐具识别
发布时间:2021-08-24        浏览次数:335        返回列表

餐具识别,也叫餐盘识别,主要依靠专业的识别算法识别餐盘上的餐具,根据餐具的归属类别来计算对应的价格,从而达到快速自动收银的目的。这种识别方式是团餐行业内最早采用的一种利用图像识别技术来解决自动收银,它从根本上区别于以往的RFID芯片餐具,无需大批量更换餐厅原有餐具,学习一次,终身使用,操作更简单。

餐盘识别2-min.png

从上图不难看出,后台设置好每种餐具的价格,前端收银系统将图像实时传输到识别服务器,根据识别服务返回的结果再从本地数据库匹配到不同餐具的信息,在1s内即可完成采集、计算、识别反馈等动作,从而计算出本单总价,系统自动提示就餐人员进行支付,全程无需收银员干预。

当然,餐具识别的计价模式,并不适用于所有场景。如果单纯是按价格来进行交易,主要以解决餐厅快速结算问题为导向,就可采用这种模式,目前广泛适用于社餐连锁店以及工厂食堂等业态。由于设定的是一盘一价,考虑到识别效果和管理成本,故餐具种类也不宜过多。

目前业界已开始将菜品识别和餐具识别两种算法有效结合起来,推出复合识别模式,来实现快速精准结算,这种以菜品识别为主,餐具识别为辅的改进方式,将会使人工智能图像识别技术在智能化餐厅的收银应用端更加成熟,真正做到无人化快速收银的目的,节省人力,提升收银效率。

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