山东静静厨业有限公司

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山东食堂厨房设备选择静静就对了
发布时间:2020-02-12        浏览次数:263        返回列表

山东食堂厨房设备的选择是很多老板们在年初要考虑到的问题。咱们都知道,商用厨房不同于咱们自己家用的家用厨房山东食堂厨房设备公司专注于商用厨房的研究开发设计,以及生产售后。在选在商用厨具的时候一定要知道山东食堂厨房设备的分类。

山东食堂厨房设备其大致可分为五大类:排烟通风设备类、灶具设备类、调理设备类、制冷保温设备类、机械类设备类。

1、排烟通风设备

为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。

2、灶具设备

目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。山东食堂厨房设备公司告诉您,其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。

3、调理设备

山东食堂厨房设备公司提示您此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。

4、制冷保温设备

为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为常见。还有制冷效果好的深冷柜。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

5、机械类设备

这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。现在山东食堂厨房设备公司也根据现在对机器智能化的要求,生产了刀削面机器人,自动包包子机器、自动包饺子机等,供广大消费者的选购。

好了,以上几点就是静静厨业小编在您选择山东食堂厨房设备时给您的建议,在选择的时候不妨来山东静静厨业看看吧,山东食堂厨房设备选择静静,是现在很多餐饮老板们流行的一句话了呢!静静厨业小编欢迎交流合作!

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