厨房设备交流

厨房设备交流

  1. 114 成员
  2. 50 人气

参与评论

你知道商用厨房设备的工作流程吗?

2018年06月19日 16:49 评论:1 浏览: 1449 楼主:恒鼎商厨 回复

酒店厨房设备的工作流程中,只有各项必备功能不缺项,才有可能优化酒店厨房设计。必须对不同类型厨房完整的工艺流程和必备的功能部位有清晰的了解,才能保证较小厨房的各项功能实用性和功能指标,保证各项工作流程不缺环节


从厨房工作系统上,在酒店厨房设计中各项工作流程缺一不可,各项工作必需具有完整的酒店厨房工程流程。有些环节可以变通简化,但必需保证主要的程序步骤,特别是有形的工作流程。例如,一个夫妻小店的信息流程,实际上是简化到近间隔白话相传。任何一种酒店厨房设备都必需有完整的加工过程,不能缺少任何一步,否则就保证不了质量。工作流程需要完整的程序,在酒店厨房设计中就需要为各项工作流程设计相应的空间、酒店厨房设计、酒店厨房设备,以保证各项工作流程的顺畅。

本文来源于商用厨房设备公司(http://www.hdsc-vip.com)


回复帖子

亲,请先登录 登录 | 立即注册

相关推荐: